Современные технологии производства соленой продукции из сельди тихоокеанской и лососевых
Характеристики
220 руб.
Без НДС: 220 руб.
Аннотация
В монографии приведены сведения по биологической, технологической и биохимической характеристике сельди тихоокеанской и лососевых как сырья, направляемого на промышленную переработку. Показаны традиционные и современные способы посола сельди тихоокеанской и лососевых, а также икры. Книга предназначена для широкого круг специалистов рыбной промышленности, занимающихся промыслом и реализацией продукции. А также студентам, обучающимся профильным специальностям.
Условия доставки
1. Самовывоз из наших магазинов
2. Почтой России по всей стране
Способы оплаты
1. Банковской картой online на сайте
2.Наложенным платежом при получении на почте
Есть вопросы?
Не нашли нужной информации об издании? Оставьте свой вопрос в форме обратной связи, мы свяжемся с вами и поможем разобраться.
